コナラボ♪の日記

手作りパン教室 コナラボ♪の日記. 日々のパン作りや、街で見かけた おいしいパン屋さんなどを紹介します.

久し振りのパン焼き♪

一週間程、実家に帰省していた為、久し振りにパン焼きます♪

以前、富澤商店から頂いた桜葉入りの抹茶パウダーを使って、
春らしいパンを焼いてみました。

中身は、これまた富澤商店さんのあんこが入っています

桜葉入りのパウダーは、ほのかに桜の香りがしていて、
焼き上がり、型から取り外す時に、桜のとっても華やかな香りがしました

お抹茶色もとても発色が良く、パンだけでなく、お菓子にも使いたいな♪と作る気満々です




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20分おやつ♪

最近、私のおやつのはまりは手作りパンケーキ♪

このパンケーキ、甘すぎずしっとりしていて、3枚くらいはペロリです。

この配合、凄くお気に入りです!
材料も家にあるモノで簡単に作れます。

さて、そんなパンケーキを友人に試食してもらいたく、
半ば強引に家に誘い込み、食べてもらいました。

苺があったらよかったのですが、家にあったのはバナナ。

子どものお迎えの時間も迫ってきていたので、スピーディーに
盛り付けしたら、バナナの盛り付け最悪です(笑)
ただ切ってのせただけ。
急いでいたとはいえ、反省

自家製、レモンジャム、ちょっと酸っぱかったかな。。。

我が家のパンケーキの配合、しばらくはこの配合から離れられなそうです。




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新型パン♪

つい最近、ネットで一目ぼれして買ってしまったハートの型。

この型でイングリッシュマフィンを作って、いろいろサンドしたら可愛いだろうなぁ~

と思い購入しましたが、材料の関係でそれはまた次回に♪

今日は、子供達に人気のチョコチップたっぷりのマーブルチョコパンです。

やっぱり買ってよかったこの型。

とにかく見た目が可愛いのです!!

追加購入しようかしら・・・

胃腸風邪でダウン中の息子もこのパン食べて少しは元気になるかな?


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今日のおやつ♪

りんごとさつま芋のデニッシュの残りをスイートポテトにして、
息子に食べてもらうと「美味しいじゃん!」と大喜び♪

もう一度作ってと言われたので、今日のおやつは一口サイズのスイートポテトにしました♪

さぁ、オーブンに入れて焼くぞー!




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早朝パン焼き♪

今朝は、4時に起き、寝れず・・・。

パン焼き開始です♪

明日お友達とランチで食べる、ベーグルやエピを仕込んで焼きました。

ベーグルとエピを作るのが久し振り過ぎて、手順がわたわた

しかも、計量時に強力粉の部分を準強力粉で計ってしまい、どんな味になるのやら。。

お友達、美味しくなかったら許して~(笑)



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カップシフォン♪

前回、私の体調不良で会えなかったお友達ファミリー(おこちゃま向け)に
カップシフォンを作ってみました♪

洗濯ばさみに挟んで荒熱を取る光景、なんだか笑えますよね。

息子は、下から覗き込み、「なんだこれは!」と
不思議そうに見ていました。

プレゼントやお持たせには、最適なカップシフォン。
フレーバーを変えたりお洒落なカップにしたり、いろいろアレンジできそうですね!

また作ろう♪
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レッスン後記♪

今日は、「デニッシュ&クロワッサン」のレッスンでした。

このレッスンは、生地の伸ばしがいつもより多いので、
大変なレッスンですが、生徒さんは、ささっと生地を伸ばして下さり、
あっという間に完成してしまいました。

さつま芋クリームとりんごの相性、どうでしたか?

また、次回ゆっくり感想聞かせて下さいね♪
本日は有難うございました。

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深夜にパン焼き♪

昨夜、ふと目が覚めてしまい、それからずっと寝れず・・・。

こんな時はパンを作ろう!と思い、クルミのクッペとシンプルクッペの二種類。

粉も焼き方も変えた二種類。

簡単においしく作るに、はどちらの方法が良いのか、試行錯誤です。

起きてきた主人に試食してもらうと「シンプルな方は、なんちゃってフランスパンみたい。」
「クルミの方が食感があって、さらっと食べれる食感でいいんじゃない。ただフランスパンの様な
食感はない」と。

あ~つまりどちらも失敗ってことね(笑)

試作の日々が続きそうです♪



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出張帰りお土産♪

先週から子供達+私、三人インフルエンザにかかり、寝込んでおりました。

インフルエンザなんて、ここ10年くらいかかっていなかったので、
甘くみていた私。
そのしんどさに、来年はきちんと注射しようと思います(注射してもかかるんですけどね

さて、レッスン後記もかけず、先週レッスンさせて頂いた生徒さま、ごめんなさいね。
次回はきちんと書きますね!

下のパンは、東京出張から戻った旦那が「東京駅で流行っているパンらしい・・・」と買ってきてくれました。
「レンガパン」という物らしいです。
中身は、あんこの物とティラミス味にクリームチーズが入った物。

レンガ・・・東京駅っぽいですね(笑)
味は好みとは言えないですが、お土産には良いかも♪



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お教室♪

今日は、2月に入ってから最初のお教室でした。

生徒様達は初回でしたが、お友達同士ということもあり、
和気あいあいとレッスンさせて頂きました

初回のメニューは、いつも同じですが、この生地をマスターすれば、
大抵の生地を捏ねられるはずです。
アレンジもきく生地なので、是非いろんなフィリングで試して頂きたいです!

たくさんお話して、美味しいお土産も頂き、パン作りもできて
お腹いっぱいの時間でした。

本日は有難うございました。
お話し過ぎて写真を取り忘れました(笑)

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