コナラボ♪の日記

手作りパン教室 コナラボ♪の日記. 日々のパン作りや、街で見かけた おいしいパン屋さんなどを紹介します.

帽子ぱん♪

昨日作ったチョコケーキ、やはり主人と、息子では食べきれず、
たくさん冷蔵庫に残っております。
悲しい・・・。
もう二度とチョコケーキは作りません!と息子に宣言しました(笑)

さて、気を取り直して、帽子パンを作りました。
帽子のつばの部分、少し焦げたのでは・・・?と思っておられるかと思いますが、
私はこれくらいしっかり焼くのが好み。
焼いている最中、オーブンを見ながら焼き色を調整しておりました。

さぁ、今日のおやつは帽子パンと残りのチョコケーキで済ませます。


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苦手なチョコケーキ

ケーキの中で、唯一苦手なケーキ・・・私はチョコレートケーキなんです。

味が・・・とにかくダメ(笑)

美味しいチョコケーキを食べていないのでは?・・・と皆さん仰るんですが、
いろいろと食べました。でも苦手。

しかし、息子は大好物なんです
これには本当に困りましたが、「今年のクリスマスには絶対チョコケーキ!がいい!!」
と言われ、しぶしぶチョコを用意して今年は作ることにしていました・・・

ですが、クリスマスは主人がダウンしていたので、今年はケーキ無しのクリスマス。
可哀想でしたが、仕方ないねと言い聞かせ、年明け、
息子が習っているそろばんで初めて級を取れたので、
お祝いも兼ねて作ってみました。

カットは凄く下手ですが、まぁ、なんとか形になってよかったです。

ただ、食べるのは息子と主人のみ。
さぁ、このケーキ、何日で食べきるかしら(笑い)




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ただ混ぜるだけ・・・

ノロにかかり動けなかった年末、いろんな食べ物が冷蔵庫に放置されたままでした。

少しずつお掃除です。

熟れに熟れたバナナは、バナナケーキへ。
このケーキ、粉もふるわず、ただ材料を入れてがしがし混ぜるだけ。

こんな簡単なケーキだけど、コーヒーとの相性抜群

息子も娘も食べないので、これもすべて私のお腹に・・・!?


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HAPPY NEW YEAR 2017

皆さま、明けましておめでとうございます♪

今年もパン教室、頑張りますので宜しくお願い致します!

さて、年末からノロにかかった私は、パンを見ることも作ることも出来ず、
今日、久し振りにオーブンを稼働してパン作りをしました。

息子&娘のリクエストのクッペ

息子は、薄切りのクッペにたっぷりのチョコをのせて食べるのが大好き
娘は、焼き立てを何も付けず一個かぶりつくのがお気に入り(笑)

さぁ、今日からいろいろ作るぞー!!



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プレゼントお菓子作り♪

皆さま、クリスマスは如何お過ごしでしたか?

我が家は、まさかの主人の胃腸炎&息子も少し具合が悪くなり、クリスマス料理は一切なく、
お粥ばかりで過ごしておりました。

息子も体調が良くなり、今日は明後日来るお友達の為にプレゼントを作っております。
ロボットの中身は手作りマドレーヌとクッキー。

みんな、喜んでくれるかしら






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折り込み食パン♪

気が付いたら、久し振りのブログ更新ですね

12月はレッスンはやらないといったものの、急遽1回レッスンをさせて頂きました。
幼稚園が休園になった為、生徒さんのお子様とうちの子ども達でたくさんの賑やかレッスンでしたね♪

来年はどんなパンをお教室で作ろうか、日々考えております

パンは日々作っているのですが、息子の習い事を増やした為、すごく忙しくなってしまい、
なかなかブログ更新できません
ごめんなさい。

さて、今日は、メープルシートを使った食パンを焼いてみました。
焼いている最中からいい香り~
この香りが部屋中漂っていて、きっと幼稚園から帰宅した息子の顔が華やぐこと間違いなし(笑)

冬は甘いパンばかり食べたくなる私です。


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パン教室♪

今日は、今年のコナラボ♪パン教室のデニッシュ&クロワッサンレッスン、
初日でした!

紅玉を使った煮リンゴとさつま芋ペーストのデニッシュは
仕上げに粉糖をかけて素敵におめかし♪

クロワッサン・・・写真撮るのをすっかり忘れてしまいごめんなさい(笑)

生徒さま、生地伸ばし、かなり苦労していましたが、
焼き上がりを試食して、作る気力が沸いたはず(笑)

是非ご自宅で復習してみて下さいね!

本日も有難うございました。

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パン教室♪

今月、この「ショコラツイスト」を希望する生徒さまが多かったですね。

本日の生徒様は、かなりお久しぶりの生徒様。

パン作り、最初は少し緊張しながら開始しましたが、
徐々に緊張も解れ、一番面倒な成型時には、ささっと手際良く
生地を巻き巻きして下さいました。

この巻き巻き、意外と大変なんです。
チョコが手に付くし、上手くねじれないなんてことも多々。

仕上がりは、こんな綺麗に焼けましたね!

「家で作ります!」の一言、嬉しかったです♪
頑張って下さい!

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パン教室♪

写真右のパン、凄いフォルムのパンですよね(笑)
改めて写真で見ると、私も「すごいパンだなぁ・・・。」と思ってしまいます(笑)

さて、先日は「カレーベーコン」と「メープルツイスト」のレッスンでした。
生徒様お二人、念願の「メープルツイスト」なので、
いつもより気合が入っていた様な、なかった様な・・・(笑)

カレーベーコンは、生地にカレー粉を入れているので、
捏ねている最中から食欲をそそられる匂いで、
早くも私のお腹がぺこぺこ。

メープルツイストは、折り込み、伸びず、少し大変でした。
でも、頑張って成型して頂きました。

両方共、満足いく仕上がりで、試食時、お二人に喜んで頂けてよかったです。
是非、復習してみて下さいね!!


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跳び箱パン♪

先日、お友達に頂いた「跳び箱パン」。
本当に可愛くて、食べるのが勿体ない・・・。
ずっと眺めていても飽きない。

といってもパンは食べなきゃ~!
と、家族でスライスして頂きました。

でも、私のスライスの方向が間違っていて、
食パンをカットする様に縦にカットしてしまいました(泣)

上の段と下の段で食感が違うとのことだったのに、
縦スライスしてしまったため、全く分からず・・・。
残念

味は、甘めのデニッシュの様な感じで、子供達には食べやすい、そんなパンでした。

堺にお店があるとのことなので、一度買いに行きたいな♪

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