コナラボ♪の日記

手作りパン教室 コナラボ♪の日記. 日々のパン作りや、街で見かけた おいしいパン屋さんなどを紹介します.

久し振りのハードパン♪

今日は一日寒かったですね

我が家は、主人のいない週末。。
そして外は寒い・・・

子ども達と外で遊ぶ元気もなく、一日家でパン焼きをしながら子供達と遊んでおりました。
レッスンで使うパンのフィリングのレシピを見直したり、トッピングの再調整など。
今日一日で冷凍庫はパンでほぼ埋め尽くされました(笑)

先日、富澤商店で見つけた「製パン用 サラダミックス」という不思議なフィリング。
どんな味、匂いかしら?と試したくなり購入。
今日は、そのフィリングを使用してハードパンを焼いてみました。
中は、ベーコンとたっぷりチーズ。
お食事パンです。

今日の晩御飯のお供に決定★

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昨日のフィリングで…

キャラメリゼしたリンゴと煮リンゴ、さつま芋ペーストで
食べやすいサイズのカップパンを作りました。

煮たリンゴが苦手な子ども達は、絶対食べないだろうな~

二種類のリンゴの味と、見た目で少し華やかなパンになりました


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クロワッサン&デニッシュ♪

昨夜は、下の娘が寝てからクロワッサン&デニッシュの試作をしました。

いつもはカスタードクリームを作り、いちごやブルーベリーを飾るのですが、
2016年バージョンは、さつま芋ペーストに煮リンゴを飾ってみました。

試食すると、これがなかなかのヒット♪

来月、クロワッサン&デニッシュを作る生徒様、お楽しみに~


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11月のレッスンについて

お待たせ致しました。
11月のレッスン日になります。

17日(木)満席
18日(金)満席
21日(木)満席
28日(月)満席
29日(火)

レッスン開始時間は、9時半~、又は10時~となります。
お気軽にお問合せ下さい。
尚、12月は都合によりレッスン致しませんのでご了承下さい。

アップルサイドダウンケーキ♪

キャラメリゼしたリンゴを乗せて焼きました

ちょっと焼き過ぎましたが、子供達のおやつなので我慢してもらいます(笑)



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かぼちゃパン♪

もうすぐハロウィン。
何かかぼちゃの入ったパンがつくりたいなぁ・・・」

そんなことを思い、昨夜、かばちゃパン作りに励みました。

娘が泣き始め、パン作りは片手間になってしまいましたが、
なんとかいびつですがかぼちゃパンの完成

いびつな形でも可愛い・・・

もう少し作りやすい配合にして、レシピにする予定です!



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パン教室♪

今日は、お友達お二人とのパン教室でした♪

メニューは、「塩パン」と「オニオンベーコンロール」。

塩パンの成型、ロールパンと一緒なのですが、
見た目とは裏腹に、意外と難しい成形なんです。

均等に巻き上げる様、生地を引っ張りながら作業するのですが、
お二人、少し苦戦していましたね。
ご自宅でいっぱい練習してね!

本日も有難うございました。
来月もまた楽しみにお待ちしております。


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パン教室♪

レッスン2回目の生徒様。

食パンをご希望でしたので、もう一種類は菓子パンに・・・と思い、
メロンパンを作って頂きました。

1回目のレッスン後にご自宅で復習されたそうで、出来上がりの
写真を見せて頂きましたが、最初にしてはかなり上手に作られていて
びっくりしました!

今回は、メロンパンのクッキー生地を作ったり、少しバタバタして
いろいろ動かせてしまいましたが、きっと出来上がりには満足して頂けたかと思います。

また、パン作り以外のお話もゆっくりしましょうね(笑)

本日も有難うございました。


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バタートップの食パン♪

最近、息子と主人がメロンパンにはまり、
お出かけする度に、パン屋を見つけてはメロンパンばかり買うので、
つられて私もメロンパンばかり食べることに・・・。

そろそろ飽きてきたので、シンプルな食パンが食べたくなり、
今朝は、スリム型でバタートップの食パンを焼きました。

バタートップの食パンは、ミニ食パン型で焼いた方が可愛いかったなぁ~
と反省

肝心のお味はどうかな・・・。


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10月のレッスン♪

10月のレッスンは、全て満席となりました。

ご予約頂いた生徒様、有難うございました

                       コナラボ♪パン教室

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