コナラボ♪の日記

手作りパン教室 コナラボ♪の日記. 日々のパン作りや、街で見かけた おいしいパン屋さんなどを紹介します.

負けるな!キュウリ!

昨日から、関西地方は雨風が強く、まるで嵐のような一日でした。

写真は、我が家の家庭菜園で、ようやく花を付けたキュウリです

ようやく花が付いたキュウリのことが、心配で心配でたまらないダンナさん。
まるで、わが子の様に何度も窓から覗いてはキュウリの動向をチェック

お陰で、倒れることも折れることもなく無事でした

美味しいキュウリが出来ますように・・・
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夏に食べたいケーキ♪

先週、遊びに来てくれたお友達が、

「美味しいよ~」と手土産にモロゾフのチーズケーキとプリンを
持ってきて下さいました

モロゾフは、クッキーは何度か食べたことがあるんですが、ケーキは初めて頂きます

「うん!美味しい]

味は、思ったよりも軽~いチーズケーキでした
夏場は、こってりとしたNYチーズケーキより、さっぱりしたレアチーズケーキの方がいいですね

ご馳走さまでした
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どっしりライ麦パン

今日は、朝からパン講師の日。

カレーパンやら揚げ物パンばかりの日だったので、
帰ってきたらドッと疲れが出てきました

ふと冷凍庫の中を見ると・・・翌朝食べるパンがない
夕食を食べつつ、並行してレーズンたっぷりのライ麦パンを焼くことに

見た目・・・・うんクープはキレイに入っている
味   ・・・・ライ麦の香り、レーズンの味が効いてて美味しい

自宅のお教室メニューでは、ご家庭で簡単に作って頂ける様に
考えないと002

 

 

 

パン&ケーキ教室

今日は、午前中はお子様連れのパンレッスンでした

これぞ「お子様レッスン」というくらい、本日はお子様達が沢山
黙って座っていられる・・・・なんてそんな風景はございません
一人が泣いたら全員泣いてしまうし、お子様同士で喧嘩し始めてしまうし・・・
私は、お子様達にお尻を叩かれながらのレッスン

子供だから許します(笑)

午後は、私のケーキの練習
「キャラメルロールケーキ」と「洋ナシのマフィン」を作ってきました。
ずっと家ではパン作りの日々なので、久しぶりにケーキを作ると乙女の気分です

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絶品!冷やし中華

「冷やし中華」を買いに、阪急百貨店の中のスーパーへ

どれにしようかなぁ~と物色していたら、なんと・・・
「はるゆたか」の小麦を使った麺の「冷やし中華」を見つけてしまいました
「はるゆたか」は、自宅のパン教室でも使っている国産の小麦で、
わざわざ取り寄せしている愛用の小麦です。
その小麦が麺になっているなんて

勿論、購入して早速作って食べてみました

麺はモチモチタレも濃厚な野菜スープ絶品です
390円と少しお高いですが、是非召し上がってみて下さい。

我が家の今年の「冷やし中華」は、これに決定です


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さくさくデニッシュ食パン♪

今日は、朝から生憎の雨ですね

雨ですし、どこにも行く予定もなかったので、朝から明後日のレッスンの練習です

デニッシュ生地は、折り込み作業を何度も重ねて、綺麗な層にするのですが、今日は室内の気温が高かったため、中のバターが溶けて溶けて、大変でした

何とか焼きあがりましたが、この時期は、デニッシュやクロワッサンなど、バターを折り込むパンは、家でのレッスンは控えようと思っています

生徒さま、ご了承下さいな
その代わり、寒くなったらトライしてみましょう
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7月のレッスン

お待たせ致しました。

7月の教室日程です。

7月12日(月)
7月13日(火)
7月16日(金)
7月23日(金)
7月26日(月)
7月27日(火)
7月28日(水)
7月29日(木)
7月30日(金)

となります。その他の日程でも、ご都合が合えば開講致しますので、
お気軽にお問い合わせ下さい。
レッスンの希望日、1週間前までにお申し込み下さい。

Mちゃんに捧げます

先ほど、家に小包みが届きました

送って下さったのは、関西で出来た本当に大切な大切な友人ファミリーの奥様、Mちゃんから

Mちゃんは、慣れない関西生活を救ってくれた友人。
大人になって、こんなに大切な友達が出来たことに、
本当に心から幸せです。

今は東京に住んでいるので、以前のように会えませんが、
2年後に関西に戻ってくるのを首を長くして待っています


プレゼントの手作りの美味しそうなクッキー達
温かいお手紙

本当に有難う
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★BIRTH DAY★

早いもので、今日で28歳になりました

お昼からお友達が遊びに来てくれたので、一人誕生日を過ごさず
楽しく過ごせました

話に盛り上がりつつも、せっかくなので、一緒にパン作りをしました
私より年上の方なのに、とっても可愛いらしい方で、
エプロン姿にうっとり

こんな可愛い奥さんをもつダンナさん、羨ましいです

パン作りは初めてとは言っていたのに、手つきはなかなかのもの
子供の頃からやっているバレーボールで鍛えた腕のスナップ?を
思う存分発揮して頂きました

来月も来て下さるとのことなので、楽しみに待っています
お仕事もほどほどにね。Yさん
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米粉パン♪

先日、自宅での教室の際、生徒さんと米粉パンの話題になりました

米粉パンは、独特の米の香りがするので、嫌いな方はかなり苦手なようです。
そういえば、パンの学校でも、嫌いな方は、味見もしていませんでした

コナラボはというと・・・米粉パンは大好きです

丁度、頂いた米粉があったので、早速作りました
中に粒マスタード、ベーコンをくるくる巻いて、チーズをトッピング

可愛らしい渦が3つできる成型です

自宅のお教室では、米粉を使わず、スーパーにおいてあるある粉を使って米粉パンを簡単に作ろうと思っています

さて、何のお粉でしょう?
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