コナラボ♪の日記

手作りパン教室 コナラボ♪の日記. 日々のパン作りや、街で見かけた おいしいパン屋さんなどを紹介します.

昨日のレッスン

昨日は、一日パン学校でのレッスンでした

この暑さのせいで、室内はクーラー無しでは呼吸が苦しくなるほど

パンを捏ねては水分補給捏ねては水分補給の繰り返し

昨日の生徒さん、本当にお疲れさまでした

プレゼント!!!!

先日、私がブログで「誕生日」と書いたものだから、娘さまが私に手作りのプレゼントを下さりました

いつもお心遣い、本当にありがとうございます

とっても器用な娘さま 折り紙で大好きなクロワッサンやメロンパン、
フランスパンまで上手に折って下さりました
まるで本物と思わせるクロワッサンやフランスパンにはびっくり
どのパンも特徴をよく捉えていて、本当に感心しました

大切に大切に、そして自慢しながら飾らせて頂きます
本当に有難う!Sちゃん

お母様に頂いた「ラスク」・・・・・止まりません(笑010
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今朝の朝食パン♪

休みにも関わらず、今朝は5時に起床
昨日寝すぎたせいかなぁ・・・

早く起きた朝は、そぉーとパン作り開始です

最近、我が家はホットドックブーム

ふわふわのドックパンに、長いソーセージ、トッピングはたっぷりのピクルスにケチャップ、フライドオニオンなんかあれば最高です

残念ながら、今日はフライドオニオンはなかったのですが、
ドックパンに初挑戦してみました

思いつきの配合に、成型(笑)
でも、出来上がりは結構それなりの形になっていると思いませんか?

朝食に出すと、ダンナさんが「これ、絶対教室でやったら?」と大絶賛

思いつき配合だし、暫くはお目見えしませんが、いつかこのパンも入れて「ランチbox」として、レッスンしたいな~と思っています。

明日から二日間、「一日パンレッスン」、頑張るぞ
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教室のお休みについて

都合により、7月21日~28日まで自宅でのパン教室をお休みさせて頂きます。

その間にご連絡を頂いた方には、29日以降ご連絡をさせて頂きます。

宜しくお願い致します。


                        コナラボ♪

フルーツタルト

ケーキを習いに行ってきました

インターネットで知ったケーキ教室。
なかなか予約がとれず、今回は諦めていたのですが、
運良く、習いに行けることになったんです

メニューは、「フルーツタルト」

台の作り方、クリームの混ぜ方、フルーツのカットの仕方、
とても勉強になりました。
そして最後は、出来たケーキをラッピング。
これがまた先生のセンスの良さが光っていて、とっても可愛いんです

ちょっとした物でも、リボンがかかっていたり、可愛いラッピングが施されていたりするだけで、凄く嬉しくなりますよね

やはりラッピング、本格的に習おう!と心に決めた一日でした。
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今日のおやつ

冷蔵庫を開けると、ふと朝のパイナップルの残りが・・・

生クリームはないけど、アーモンド粉はある・・・ふむふむ

今日のおやつは、パイナップルケーキに決定
私の実家の定番ケーキです

完熟パイナップルとココナッツパウダーを使う、トロピカルな味です

明日は、パン教室、気合いを入れて頑張ります004

 

 

負けるな!キュウリ!

昨日から、関西地方は雨風が強く、まるで嵐のような一日でした。

写真は、我が家の家庭菜園で、ようやく花を付けたキュウリです

ようやく花が付いたキュウリのことが、心配で心配でたまらないダンナさん。
まるで、わが子の様に何度も窓から覗いてはキュウリの動向をチェック

お陰で、倒れることも折れることもなく無事でした

美味しいキュウリが出来ますように・・・
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夏に食べたいケーキ♪

先週、遊びに来てくれたお友達が、

「美味しいよ~」と手土産にモロゾフのチーズケーキとプリンを
持ってきて下さいました

モロゾフは、クッキーは何度か食べたことがあるんですが、ケーキは初めて頂きます

「うん!美味しい]

味は、思ったよりも軽~いチーズケーキでした
夏場は、こってりとしたNYチーズケーキより、さっぱりしたレアチーズケーキの方がいいですね

ご馳走さまでした
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どっしりライ麦パン

今日は、朝からパン講師の日。

カレーパンやら揚げ物パンばかりの日だったので、
帰ってきたらドッと疲れが出てきました

ふと冷凍庫の中を見ると・・・翌朝食べるパンがない
夕食を食べつつ、並行してレーズンたっぷりのライ麦パンを焼くことに

見た目・・・・うんクープはキレイに入っている
味   ・・・・ライ麦の香り、レーズンの味が効いてて美味しい

自宅のお教室メニューでは、ご家庭で簡単に作って頂ける様に
考えないと002

 

 

 

パン&ケーキ教室

今日は、午前中はお子様連れのパンレッスンでした

これぞ「お子様レッスン」というくらい、本日はお子様達が沢山
黙って座っていられる・・・・なんてそんな風景はございません
一人が泣いたら全員泣いてしまうし、お子様同士で喧嘩し始めてしまうし・・・
私は、お子様達にお尻を叩かれながらのレッスン

子供だから許します(笑)

午後は、私のケーキの練習
「キャラメルロールケーキ」と「洋ナシのマフィン」を作ってきました。
ずっと家ではパン作りの日々なので、久しぶりにケーキを作ると乙女の気分です

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