コナラボ♪の日記

手作りパン教室 コナラボ♪の日記. 日々のパン作りや、街で見かけた おいしいパン屋さんなどを紹介します.

コラボパン!?

今日も暑さに負けず、パン作りをしています

先週実家に帰った際に、母から手作りのオレンジピールを大量にもらってきたので、早速パンに練り込んで作ってみました

生地はふわふわにして、砂糖は控えめ、爽やかな味のピールは多めに。
生地を割った時にピールのいい香りが出てくるように・・・。
こんな想像をしながらの配合作り。
どんな味になるんだろう?といつもワクワクしながら作っています

今日は、半分オレンジクリームを入れてみましたが、大成功
ピールだけでも美味しいのですが、クリーム入りもなかなかです

次回、家でのお教室の時に試食してもらうパンの候補に決定

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8月のレッスン

大変お待たせ致しました。

8月の教室日程です。

8月9日(月)
8月11日(水)
8月12日(木)午前のみ
8月18日(水)
8月19日(木)
8月20日(金)
8月24日(火)
8月26日(水)
8月30日(月)
8月31日(火)

となります。その他の日程でも、ご都合が合えば開講致しますので、
お気軽にお問い合わせ下さい。
レッスンの希望日、1週間前までにお申し込み下さい。

昨日のレッスン

昨日は、一日パン学校でのレッスンでした

この暑さのせいで、室内はクーラー無しでは呼吸が苦しくなるほど

パンを捏ねては水分補給捏ねては水分補給の繰り返し

昨日の生徒さん、本当にお疲れさまでした

プレゼント!!!!

先日、私がブログで「誕生日」と書いたものだから、娘さまが私に手作りのプレゼントを下さりました

いつもお心遣い、本当にありがとうございます

とっても器用な娘さま 折り紙で大好きなクロワッサンやメロンパン、
フランスパンまで上手に折って下さりました
まるで本物と思わせるクロワッサンやフランスパンにはびっくり
どのパンも特徴をよく捉えていて、本当に感心しました

大切に大切に、そして自慢しながら飾らせて頂きます
本当に有難う!Sちゃん

お母様に頂いた「ラスク」・・・・・止まりません(笑010
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今朝の朝食パン♪

休みにも関わらず、今朝は5時に起床
昨日寝すぎたせいかなぁ・・・

早く起きた朝は、そぉーとパン作り開始です

最近、我が家はホットドックブーム

ふわふわのドックパンに、長いソーセージ、トッピングはたっぷりのピクルスにケチャップ、フライドオニオンなんかあれば最高です

残念ながら、今日はフライドオニオンはなかったのですが、
ドックパンに初挑戦してみました

思いつきの配合に、成型(笑)
でも、出来上がりは結構それなりの形になっていると思いませんか?

朝食に出すと、ダンナさんが「これ、絶対教室でやったら?」と大絶賛

思いつき配合だし、暫くはお目見えしませんが、いつかこのパンも入れて「ランチbox」として、レッスンしたいな~と思っています。

明日から二日間、「一日パンレッスン」、頑張るぞ
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教室のお休みについて

都合により、7月21日~28日まで自宅でのパン教室をお休みさせて頂きます。

その間にご連絡を頂いた方には、29日以降ご連絡をさせて頂きます。

宜しくお願い致します。


                        コナラボ♪

フルーツタルト

ケーキを習いに行ってきました

インターネットで知ったケーキ教室。
なかなか予約がとれず、今回は諦めていたのですが、
運良く、習いに行けることになったんです

メニューは、「フルーツタルト」

台の作り方、クリームの混ぜ方、フルーツのカットの仕方、
とても勉強になりました。
そして最後は、出来たケーキをラッピング。
これがまた先生のセンスの良さが光っていて、とっても可愛いんです

ちょっとした物でも、リボンがかかっていたり、可愛いラッピングが施されていたりするだけで、凄く嬉しくなりますよね

やはりラッピング、本格的に習おう!と心に決めた一日でした。
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今日のおやつ

冷蔵庫を開けると、ふと朝のパイナップルの残りが・・・

生クリームはないけど、アーモンド粉はある・・・ふむふむ

今日のおやつは、パイナップルケーキに決定
私の実家の定番ケーキです

完熟パイナップルとココナッツパウダーを使う、トロピカルな味です

明日は、パン教室、気合いを入れて頑張ります004

 

 

負けるな!キュウリ!

昨日から、関西地方は雨風が強く、まるで嵐のような一日でした。

写真は、我が家の家庭菜園で、ようやく花を付けたキュウリです

ようやく花が付いたキュウリのことが、心配で心配でたまらないダンナさん。
まるで、わが子の様に何度も窓から覗いてはキュウリの動向をチェック

お陰で、倒れることも折れることもなく無事でした

美味しいキュウリが出来ますように・・・
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夏に食べたいケーキ♪

先週、遊びに来てくれたお友達が、

「美味しいよ~」と手土産にモロゾフのチーズケーキとプリンを
持ってきて下さいました

モロゾフは、クッキーは何度か食べたことがあるんですが、ケーキは初めて頂きます

「うん!美味しい]

味は、思ったよりも軽~いチーズケーキでした
夏場は、こってりとしたNYチーズケーキより、さっぱりしたレアチーズケーキの方がいいですね

ご馳走さまでした
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