コナラボ♪の日記

手作りパン教室 コナラボ♪の日記. 日々のパン作りや、街で見かけた おいしいパン屋さんなどを紹介します.

2010年01月

レシピサポート

本日は、他のパンの先生方と共にレシピ開発をしてきました食パン

朝10時から集まって、終わったのは5時過ぎ…ウインク

一体何個作ったのだろう?と思うくらいパンを焼き続けました。

少しお疲れモードでしたが、焼き立てパンの香りの中に居た一日は、

とっても幸せな時間でした笑い
 
パン作り、本当に大好きですハート

サク♪・フワ♪

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本日のスクールのメニューはクロワッサンとデニッシュキラキラ

生徒さん、折り込み生地に悪戦苦闘困った
時間をかけてしまうとバターが出で来るので急ぎ足で走る

みんな頑張れ~!と心の中でエールを送る私ウサギ

出来上がりは・・・大成功キラキラ
成型も・・・うん、可愛いハート
味は・・・デニッシュはサクサク音符クロワッサンはフワサク音符

触感の違いに生徒さんは大満足笑い私も大満足笑顔






たくさん吸収~の巻き

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本日は、アシスタントをしているスクールの校長先生直々に
パン指導を受けましたウサギ

メニューは、抹茶のデニッシュ。隣はフランスアンパン。
デニッシュの方は折り込みシートから作りました。

なるほど!!こうすれば初めての方も簡単ですね!との連発電球
校長先生から教わることは沢山です。

午後からは、いつものアシスタント業務です。
なんと午後もリッチな折り込みパン。

今日はカロリー取り過ぎですドクロ

世界一の朝食

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母と憧れの「北野ホテル」に宿泊してきました家

北野ホテルと言えば、「世界一の朝食」ですよね!料理

こんな朝食があるの!と思うくらい見事な内容でした。

ジャムだけで5種類、パンも食べきれないくらい山盛りです。

こんな朝食、一度は出してみたいな~(笑)

ビゴのパン

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母とダンナさんと三人で芦屋にあるビゴの本店に

ランチをしに行ってきましたウサギ

お目当てはフランスパンキラキラ

東京で食べた時はあまり感動しなかったのですが、本店の味は違いました。

食べた時の歯ごたえや粉の味がしっかりしていて美味し~いドキドキ大

お店の外観も可愛いですよね~家
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