コナラボ♪の日記

手作りパン教室 コナラボ♪の日記. 日々のパン作りや、街で見かけた おいしいパン屋さんなどを紹介します.

2012年08月

フランスパン風♪

呑気におやつを楽しんでいたら、ふと明日の朝食用のパンが無いことに気付いた私


先日、お友達から頂いたオリーブオイルを食したかったので、フランスパンを作ることに。

ただ、フランスパンを焼くほど体力&気力が残っていなかった為、今日はフランスパン風のパンを作りました。

風という訳は、蒸気焼成もせず、パンチの回数も少なくしたので、風です。

仕上がりは、フランスパンモドキかな?

頂いたオリーブオイルをたっぷり付けて、頂きまーす。

楽しみ~

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Wチョコパン♪

最近、惣菜パンや食パンなどを作ることが多いせいか、今日は甘いパンが食べたい

思い立ったら即行動(笑)

大人用は、生地に溶かしたチョコレート、フィリングにチョコチップを散らしたツイストパン。
ムスコ君用には、ココア生地のパンと卵不使用のなんちゃって卵ボウロを作りました。

ムスコ君は、パンよりも卵ボウロに夢中
口の中で溶ける食感が楽しいみたいです。

ツイストパンは、私のおやつに頂きまーす



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つくね&レンコンパン♪

今日のMyランチは、「つくね&レンコンパン

昨日の晩御飯の残りのつくねをフィリングに使ってみました

写真では分かりづらいですが、レンコンとつくねを交互に挟んで、上から柚子胡椒&マヨネーズソース、
刻みネギをかけてみました

柚子胡椒マヨネーズがピリリと味のアクセントになって、とっても美味しかったです

旦那さんは、このパンとキリリと冷えたビールで美味しそうに食べていました(笑)

私もビール、早く解禁になりたいなぁ~

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いちじくジャム♪

美味しそうな無花果を見つけたので、沢山買ってジャムにしました~

手作りのジャムは、甘さも自分好みに出来るからいいですよね

我が家では、このジャムはパン以外にもケーキや料理にも使います

お肉料理のソースに少し加えると簡単なソースも手の込んだ味になるんですよ

皆さん、お試しあれ


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プレゼント★

兵庫県でパン教室をしていた時の生徒さまが、サプライズでプレゼントを送ってきてくれました

只今生徒さま、オリーブオイルにはまっているとのこと。
以前レッスンしたフォカッチャに、このオリーブオイルを使って作ったところ、とっても美味しかったとのこと

私にも「美味しいから、使ってみてー」とのことでわざわざ送って下さいました。
「unio」という種類。
初めてお目にかかります
輸入元が神奈川県・・・私の実家があるところ
先ずは、新鮮な野菜にこのオイルをかけて頂きたいと思います

そして、一歳のムスコ君の誕生日プレゼントに・・・と生徒様の娘様と色違いのバックも送って
下さいました。

私だけでなくムスコにも・・・嬉しすぎて、嬉しすぎて、泣きそうになってしまいました
本当に有難うございます。

この生徒様は、ムスコが引き合わせてくれた方。

山口に引っ越ししてからもこのご縁は大切に大切にしたいと思います。


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