コナラボ♪の日記

手作りパン教室 コナラボ♪の日記. 日々のパン作りや、街で見かけた おいしいパン屋さんなどを紹介します.

2012年09月

週末の梨狩り♪

家族で初めて「梨狩り」に行ってきました

家から車で30分くらいの近場ですが、見渡す限りの梨の木に、ダンナも私も
テンション上がってしまいました(笑)

初めて見る大きな梨の木を前に一番興奮していたムスコ君。
梨が入った袋をパンチングマシーン化してきたところで、もぎ取り、試食タイムです

やっぱり、取りたてはみずみずしくて美味しいですね~
いくらでもお腹に入りそうですが、私たちは一人3個が限界でした(笑)

ムスコ君も美味しそうに食べれたし、果物狩り、しばらくはまりそうです



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リベンジ!

先日焼いた「黒糖&きなこの渦巻きパン」の空洞が目立ったので、リベンジです

型を変え、少し小さめにし、巻き方やフィリングを修正して焼いてみました。

出来上がりをカットしてみると、空洞もない綺麗な渦巻きなっていてホッと一安心

これで今日は良く眠れそうです(笑)

左写真は、旦那さんリクエストの「ハード食パン」。

焼き上がり、オーブンから出した途端「パリパリパリ・・・」と表面のひび割れの音が
何ともたまらい食パンです

どちらも食べるのが楽しみです


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黒糖&きなこの渦巻きパン♪

今日は、黒糖ときなこ、クルミをたっぷり入れた渦巻きロールを作ってみました

カットしてみると確かに渦を巻いているものの、少し空洞が出来たのが失敗点・・・

味は、きなこがたっぷり入っているので、甘さの中にも香ばしさがありグットです

この写真を撮っていると、横からムスコ君が「パン!パン!パン!」と叫びながら寄ってきました(笑)

今日のおやつはこのパンをあげることにします


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自宅でランチ会♪

今日は、お友達が6ヶ月のベビーを連れて遊びに来てくれたので、
一緒に我が家でパンランチしました

パンは、白パンと黒ゴマたっぷりさつまいもパンです。
料理は、洋梨で漬け込んだ豚ロースのブレゼと濃厚さつまいもスープ、たこと豆のアキージョです

お肉は洋梨のお陰でとっても柔らかく仕上り、味も適度な甘味で、初組み合わせでしたが
また私のレシピに加わりそうです

パンも「ハイジの白パンだわ~お店で食べるパンみたい」とお友達に喜んでもらえたので
良かったです
お互いまだ小さい子供がいるので、なかなかゆっくりとは外食出来ないので、
家ランチだとお互いの子供のペースでのんびり食事出来るので良かったです。

「楽しかったね~」と言いながらも、お互い今晩の夕飯のメニューで大分悩んだね(笑)

次回は、我が家でパン教室かな?
また楽しみにお待ちしていまーす


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ハード系プチパン祭り♪

今日は珍しく強力粉が切れていたので、冷蔵庫にストックしている準強力粉の粉を使って、
惣菜系のハード系プチパンを2種類作りました

一種類は、フィリングに玉ねぎ&ツナを入れ、トッピングに角切りチーズを乗せてみました。
もう一種類は、ムスコ君様にトウモロコシをたっぷり詰めたパンです。

だいぶ外の気温も涼しくなってきたので、高温のオーブンを何度もフル回転しても
汗が止まらない・・・ということはなく、パン作りに丁度良い季節になってきました


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