コナラボ♪の日記

手作りパン教室 コナラボ♪の日記. 日々のパン作りや、街で見かけた おいしいパン屋さんなどを紹介します.

2013年10月

ケーキコース♪

今回私は受講していませんが、お隣ではケーキコースの生徒さん達がこんな素敵なケーキを作られていました

試食時は、パン、ケーキコースみんな一緒なので、私もこのケーキを頂きました
甘い物が恋しくなる、丁度今頃の季節にピッタリな濃厚なキャラメルのケーキでした

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お勉強日①

実家に戻り、暫くバタバタしていたので、ブログを休憩していました

さて、今週から私のパンの勉強週間です
先ずは、初日の一日目、天然酵母のカンパ‐ニュを焼いてきました。
このカンパ‐ニュ、無花果、クルミがぎっしり入っています。
パンの成型もさることながら、粉の混ぜ方、生地の扱い方、改めて勉強することが多い一日でした。


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