コナラボ♪の日記

手作りパン教室 コナラボ♪の日記. 日々のパン作りや、街で見かけた おいしいパン屋さんなどを紹介します.

2015年03月

ベーグル三種類♪

今朝は、黒糖、全粒粉、チョコマーブルの三種類ベーグルを焼きました

週末になると、パンをたくさん焼きたくていつもより更に早起きしてしまいます

チョコマーブルにかぶりつきの息子君。
フランスパン一本食べた後に更に食べてます
恐るべし・・・胃袋(笑)

近所のスーパーでクリームチーズを買ってきたので、これからクリチ作りです

三時のおやつはベーグルサンドで決まり~
いくら母乳あげてるとはいえ食べ過ぎよね(笑)


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牛乳嫌い…克服?

3歳になる息子は、大の牛乳嫌い
白い物(シチュー、ヨーグルトなど)の料理はほとんど口をつけたことがありません。
今まで、何とか克服させようと、牛乳入りのパンを作っては食べさせていました。

が・・・今日遂に少し克服しました。

今朝、今月のパン教室のメニューを考えていて、生徒さん達ご希望の食パンとあと一種類、
何にしようかなぁ~と悩みに悩み、ふと「キッシュパン」を思いつき、
可愛いトリーノ型に入れ作ってみました。

これが息子にヒット
3個ペロリと完食しました
しかも「ママの作るパンは最高だねぇ~」なんて嬉しい一言も飛び出して、
ママはニコニコ(笑)
牛乳嫌いもこれで少しずつ克服してくれたら嬉しいなぁ~

ということで、いろいろ作り悩みましたが、今月のもう一種類は、キッシュパンに決定


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今朝のパン♪

フランスパンとベーグルを焼いてみました。

フランスパン、今日はクープがイマイチ(笑)
いつもより加水をしたので生地が柔らかく手こずりました
どれくらいの加水をすれば作りやすいか、今研究中です。

ベーグルは沢山作って、ランチ用と明日の朝食用。
サンドウィッチにして頂きます


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