コナラボ♪の日記

手作りパン教室 コナラボ♪の日記. 日々のパン作りや、街で見かけた おいしいパン屋さんなどを紹介します.

2016年07月

9月 パン教室の予定♪

9月のレッスン予定日です。

8日、12日、13日、20日、26日、27日となります。

全て、レッスン開始時間は、9時半~又は10時~となります。

お問合せ、お待ちしております♪

パン教室♪

以前、住んでいた大阪の生徒さまが
お子様達とパンレッスンに来て下さいました。

このお二人は、私の大阪生活の良き友、素晴らしい生徒様です
こうして会いに来て下さることが何よりも嬉しいです!
お顔をがっつり載せてしまってごめんなさいね(笑)
怒らないでね♪

時間の関係で一種類「シナモンロール」のみでしたが、
相変わらずテキパキとこなして頂き、あっという間に完成してしまいました。

今育てている天然酵母もお分けしたので、
きっと明日から天然酵母パンの元種作りに勤しんで下さるはず(笑)

出来上がったら教えて下さいね!

楽しい一日を有難うございます!


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酵母パン 第5段♪

全粒粉の食パン♪

発酵時間はだいぶかかりましたが、風味が良いパンに仕上がりました。


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元種作り♪

最初の元種がなくなったので、
粉を全粒粉に変えて、元種作り♪

こちらも元気な元種の完成♪

先ずは、シンプルな食パンを作ろうと思います(^^)


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酵母パン 第四段♪

夏休みに入り、子供の相手でパン作りがゆっくりできません

最近は、めっきり夜なべでのパン作り。

昨夜は、息子リクエストのチョコ入りゼブラ柄のきのこパン
ブラックココアやチョコたっぷり。

もう一種類は、娘の為のメープルきのこパン
まだチョコ系は食べられないので、生地にたっぷりメープルシュガー
を入れて。

きのこのフォルムが愛らしい、パンの完成


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