コナラボ♪の日記

手作りパン教室 コナラボ♪の日記. 日々のパン作りや、街で見かけた おいしいパン屋さんなどを紹介します.

2016年09月

黒ごまのブランマンジェ♪

台風の影響で、雨続きの週末。

おやつに今日は、「黒ごまのブランマンジェ」を作ることに。

ごまのチュイールも焼いて、乗せたら完成。

とろり加減が今日は丁度良く出来て、満足満足



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塩パン♪

9月のレッスンに向けて、久し振りに塩パンを焼きました。

バターの量が意外と多いことに、生徒様少し驚かれるかな?

レッスン、楽しみです


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クリームチーズとブルーベリーの菓子パン♪

甘いパンが食べたくなるこの頃。

今日は、チーズケーキをパン様にアレンジしたフィリングを
流し込み、ブルーベリーとクランブルをのせて焼いてみました。

フィリング入れ過ぎたので、見た目は悪いですが、
そのイビツさがまた美味しそう!

おやつに頂きます!

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コーヒーシナモンロール♪

昨日作った一口サイズのチョコマフィン。
この一口サイズが何とも言えず可愛いのです

今日は、この型でコーヒー生地のシナモンロールを作ることに。
生地にコーヒーを使用しているので、多少の苦みを考慮して、
フィリングやアイシングをたっぷりと

コーヒー生地のパン、なかなかいい感じです


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酵母のお菓子♪

息子の夏休み、最後の平日♪
今日は、息子のリクエストをいっぱい聞くぞー!
と朝から家事をさっさと済まし、息子が起きるのを待って聞いてみると・・・。

・ガストでアンパンマンプレートが食べたい!
・チョコマフィンが食べたい!

とのこと。
食べることばかり・・・(笑)

ガストがランチタイムになる前にチョコマフィンを作ることに。
冷蔵庫に眠っている天然酵母を使い、クランブルやナッツをトッピングして
もこもこマフィンに。

さぁ、これで一つの願いは叶えたり!


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