今週は、一日おきにレッスンだったので、なかなか自宅でパンを作ることができませんでした

なので気づけばブログもかなり停滞してました・・・
読んで下さる方、ごめんなさ~い

今日は一日オフ

朝からコーングリッツを使った食パンを焼いてみました!

中には細引きコーングリッツを入れ、外は食感を楽しめるように粗挽きのコーングリッツを
かけてみました。
そして、今日のポイント小麦グルテンを少量入れます。

お陰で、中はもちもち。外はカリッと食感が楽しめるパンになりました
でも、もう少し生地に黄色い色が出ると思ったのになぁ・・・
次回は、もう少しコーングリッツを入れるぞ!!!


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