今日のMyランチは、「つくね&レンコンパン

昨日の晩御飯の残りのつくねをフィリングに使ってみました

写真では分かりづらいですが、レンコンとつくねを交互に挟んで、上から柚子胡椒&マヨネーズソース、
刻みネギをかけてみました

柚子胡椒マヨネーズがピリリと味のアクセントになって、とっても美味しかったです

旦那さんは、このパンとキリリと冷えたビールで美味しそうに食べていました(笑)

私もビール、早く解禁になりたいなぁ~

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