２月のメニュー予定のメロンパンを試作しています。

今まで自宅で作るメロンパンは、上にグラニュー糖をかけないで作ることが多いのですが、
（クッキー生地が甘いので・・・）
今回のメロンパンのテーマは、～ザクザクと食感を楽しめる様に～
ということで、メニューでは、上に砂糖をかけています。
その分、生地やクッキー部分の砂糖の量を減らしています。

ひび割れは、どうしても砂糖の粒が大きいので入ってしまいますが、
つぶつぶが可愛いので仕方ないかな・・・