今朝は、ふと3時半に目が覚め、ベットで休んでいても眠りに着く気配がないので、

レッスンにお出しするキッシュを作ったり、レッスン準備をしたりと、バタバタと動き回っていました

案の定、レッスンが終わってから、なんだかふらつきます(笑)

今日のレッスンは、3名様
初めましての方もいらっしゃいましたが、皆さん、和気あいあい、楽しくレッスンさせて頂きました。

今月のレッスンを振り返り、生地を何度も伸ばす作業が苦戦された方が多かったでしたが、
その分、とても綺麗なチョコ層になっていて、皆さん感激されていましたね

今月は、あまりレッスン日を設けることが出来ず、大変申し訳ございませんでした。

「ショコラツイスト」のレッスンは、ご希望があれば、また何処かのレッスンで登場させて頂きます

さぁ、これからクリスマスレッスンの試作します
レシピ、決定しますように・・・

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