子どもを幼稚園に送る前に、パンを焼き、
帰宅してからスコーンを焼きました。

天然酵母のパンは、シンプルな丸パンにフィリングにチョコやらクルミを入れ、
塗り卵なしのシンプルな見た目のパンに。

スコーンは、生地を何日か冷蔵庫で寝かせ、熟成させた物を焼きました。
外はザクザク、中はふんわり、とっても好みの味に仕上がって満足満足

酵母のパンも好きだけど、酵母のお菓子の方がもっと好きかも・・・
と最近思いながら作っています。


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