昨のレッスンは、「クッペ」と「モチモチあんぱん」の二種類でした。

フランスパンの導入編でクッペをメニューにしましたが、
生徒様、如何でしたか?

焼き方や発酵方法にひと手間かかりますが、
焼き上がって、クープのぱっかり開いたハードパンを見るとテンション上がりますよね

オーブンを新調されたとのこと。
パンを焼かないと!!
是非、復習してみて下さいね!

次回は、クロワッサン作りましょうね!


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